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　　很多廚房小能手很喜歡烘焙，經(jīng)常會(huì )用一些材料來(lái)制作小蛋糕，今天有個(gè)朋友就來(lái)詢(xún)問(wèn)洪昌，烤蛋糕的時(shí)候沒(méi)有烘焙紙可以用錫紙來(lái)代替嗎？那么今天烘焙紙廠(chǎng)家洪昌紙業(yè)就來(lái)給這個(gè)朋友解答一下他的疑惑。

　　油紙又叫做半透明紙、蠟光紙，實(shí)際上就是一種呈半透明狀的防油性包裝紙。

　　其具有堅實(shí)光滑、細膩柔軟、防油、不透氣等特點(diǎn)。如果沒(méi)有油紙的話(huà)，就可以用錫紙、硅膠墊和烘焙紙來(lái)代替。這些材料都是可以放進(jìn)烤箱內高溫加熱的，對人體沒(méi)有什么危害，還有著(zhù)很好的防粘效果。

　　錫紙又叫鋁箔紙，適用于含油量較大的烘焙食品。在烘焙面包、餅干、蛋糕時(shí)，不僅可以起到防粘的作用，還可以防止上色過(guò)重。烘焙紙可以耐高溫，并且有較高的油性。在烘焙食物下面墊上烘焙紙，既不會(huì )粘盤(pán)，也不會(huì )壞。

　　烤蛋糕時(shí)沒(méi)有烘焙紙可以用錫紙代替嗎？好了，看到這里，相信大家已經(jīng)明白了，不過(guò)烘焙紙廠(chǎng)家洪昌紙業(yè)這里還是要提醒一下，大家在烘焙的時(shí)候一定要注意安全，廚房用具使用得當，才可以制作出好吃的蛋糕哦。